Aperitivi e Cene con un menù studiato per essere agile senza rinunciare alla qualità delle nostre materie e della nostra cucina.

Ecco la nostra proposta:

Salumi di suino nero con focaccine calde

Coppa di testa alla toscana e lardo fatti in casa con polenta fritta

I blu del Po: i formaggi erborinati di Cascina Lago Scuro e di Fattoria del nonno con la mostarda delle nostre ciliege

Parmigiano Reggiano Bio di Montagna (la Villa) con mostarda

Pecorino Romagnolo con il miele Bio di Ambrosia prodotto nel nostro podere

Tris di verdure sott’olio di nostra produzione (cipollotto grigliato, carota allo zenzero e cavolo cappuccio al kummel)

Crostone con Camamberta bio di Lago Scuro e asparagina

Frittata di cipollotti con cipollotti grigliati sott’olio

Carrè con Roast Beef dei nostri manzi e salsa tonnata tradizionale

Insalata di Pere, Noci e Parmigiano

Sbrisolona

Crostata di Cioccolato e caramello con panna alla cannella

Gelato al latte di mandorla e ricotta con salsa al cioccolato bianco al limone

Torta di robiola e miele con composta di fragole all’arancia