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La Longarola è un’azienda agrituristica.

Alleviamo all’aperto, seguendo il metodo biologico, suini neri di Parma, bovini di razze pregiate e pecore di razza cornigliese. Abbiamo un piccolo orto ed ospitiamo sui nostri terreni diverse arnie dalle quali si ottiene miele biologico.

Nel nostro agriturismo potrete passare rilassanti giornate assaggiando i piatti che prepariamo con le carni del nostro allevamento, i nostri salumi di suino nero di Parma, il tutto accompagnato da una birra agricola o da un bel calice di vino naturale. E durante l’estate un bel portico fresco sotto il quale mangiare o anche solo bersi un bicchiere tra amici.

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L'azienda agricola

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La cucina

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I nostri salumi

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In cantina

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Sposarsi alla Longarola

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Calendario eventi

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Il MENù di questa settimana:

PER INIZIARE (euro 7,00 - euro 12,00)
Salumi di suino nero con focaccine calde
Asprelle e radicchi di campo con lardo fuso di suino nero all'aceto balsamico
Puntarelle, salsa di acciughe e parmigiano reggiano
I nostri sottoli croccanti e freschi:
Cavolo rosso al kummel, carota allo zenzero, finocchi alla scorza di arancia
CONTINUANDO CON I PRIMI (euro 9,00 - euro 10,00)
Zuppa di carciofi e patate della val d'Enza
Maltagliati alla zucca, cavolo nero e croste di parmigiano reggiano
Agnolotti al sugo di arrosto
Maccheroncini al torchio in salsa di pomodoro e crema di suino nero
DAL NOSTRO ALLEVAMENTO (euro 12,00 - euro 13,00)
Cotechino di suino nero con purè e mostarda di pere cotogne
Roast beef di manzo bio in salsa monferrina con insalatina autunnale
Costina di suino nero brasata alla barbera con polenta fritta
Carciofi fritti alla giudia con salsa di limone sfusato
PER CHIUDERE (euro 5,00 - euro 6,00)
Gelato al mandarino con cialda alle mandorle
Mont Blanc
gelato d mela arrostita con pane perso caramellato
Torta di ricotta al cedro e salsa di pistacchi
Spongata di zucca e datteri

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I nostri piatti

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La carta dei vini

Cosa succede alla longarola...

Cena di Capodanno alla Longarola

22 Novembre 2019

Vini di Vignaioli 2019

15 Ottobre 2019

Online il nostro nuovo sito web dove ci raccontiamo!

15 Ottobre 2019

La Longarola MEET Oltrevino!

30 Giugno 2019

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