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La Longarola è un’azienda agrituristica.

Alleviamo all’aperto e in modo naturale suini neri di Parma, bovini di razze pregiate e pecore di razza cornigliese. Abbiamo un piccolo orto ed ospitiamo sui nostri terreni diverse arnie dalle quali si ottiene miele biologico.

Nel nostro agriturismo potrete passare rilassanti giornate assaggiando i piatti che prepariamo con le carni del nostro allevamento, i nostri salumi di suino nero di Parma, il tutto accompagnato da una birra agricola o da un bel calice di vino naturale. E durante l’estate un bel portico fresco sotto il quale mangiare o anche solo bersi un bicchiere tra amici.

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L'azienda agricola

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La cucina

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I nostri salumi

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In cantina

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Sposarsi alla Longarola

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Calendario eventi

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Il MENù di questa settimana:

La Carta della Longarola

A pranzo e a cena lavoriamo alla carta.
Per tavoli oltre alle sei persone proponiamo dei menù degustazione con il meglio dei nostri piatti , questa è la nostra proposta:


Portate di apertura

Salumi di Suino Nero del nostro allevamento semibrado 12,00
Verdure dell'orto, marinate a crudo e messe sott'olio 10,00
Radicchi e cicorielle di campo con lardo fuso di suino nero e aceto balsamico 10,00
Carciofi alla Giudia con salsa al limone 12,00

Portate principali

Zuppa di cavolo nero, la nostra versione della classica ribollita alla senese 11,00
Lasagne al ragù bianco alla ferrarese delle nostre carni di manzo e suino nero 12,00
Riso alla pilota con il nostro pesto di suino nero, la costina di puntel e il cappuccio stufato 14,00
Roast Beef dei nostri manzi su salsa monferrina, patate al rosmarino 14,00
Fricassea di Pecora Cornigliese (presidio Slow Food) con verdure invernali 14,00
Salsiccia fatta in casa di suino nero, fagioli all'uccelletto, cime ripassate 14,00

Dolci e Formaggi

Pane perso , panna e fragole 6,00
Gelato naturale al mandarino tardivo con cialda al miele 6,00
Gelato naturale al cappuccino con caramello al caffè 6,00
Fonduta al cioccolato e cremoso all'arancia 6,00
gorgonzola artigianale con cognà 8,00
Parmigiano di collina 27 mesi con mostarda di mele campanine 8,00

E ALLA DOMENICA SERA LA CLASSICA MERENDA CENA A BASE DI TORTA FRITTA, CON SALUMI DI SUINO NERO, VERDURE MARINATE, SPALLA COTTA, FORMAGGI FRESCHI, GORGONZOLA, FORMAGGI STAGIONATI...E I NOSTRI DOLCI



Prenotazioni esclusivamente telefonando al numero
0521-350520

Rispondiamo dal martedì alla domenica, dalle 10:00 alle 22:00.
In orario di servizio non garantiamo la risposta.

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I nostri piatti

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La carta dei vini

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