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La Longarola è un’azienda agrituristica.

Alleviamo all’aperto, seguendo il metodo biologico, suini neri di Parma, bovini di razze pregiate e pecore di razza cornigliese. Abbiamo un piccolo orto ed ospitiamo sui nostri terreni diverse arnie dalle quali si ottiene miele biologico.

Nel nostro agriturismo potrete passare rilassanti giornate assaggiando i piatti che prepariamo con le carni del nostro allevamento, i nostri salumi di suino nero di Parma, il tutto accompagnato da una birra agricola o da un bel calice di vino naturale. E durante l’estate un bel portico fresco sotto il quale mangiare o anche solo bersi un bicchiere tra amici.

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L'azienda agricola

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La cucina

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I nostri salumi

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In cantina

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Sposarsi alla Longarola

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Calendario eventi

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Il MENù di questa settimana:

Le Cene della Longarola dal 10 Giugno 2021

Per iniziare
Salumi di suino nero di Parma bio con focaccine calde € 12,00
Pappa al pomodoro "in piedi", servita fredda con chips di melanzana € 9,00
Peperoni dell'orto in agrodolce su salsa tonnata € 9,00
Degustazione delle nostre verdure dell’orto sott’olio :
melanzane marinate, pomodori verdi al timo, cavolo rosso al kummel € 9,00

Primi Piatti
Testaroli fatti in casa, pesto di basilico, fagiolini e zucchine del nostro orto €10,00
Bucatini in salsa di stinco arrosto di suino nero € 11.00
Tagliolini tirati a mano al burro, parmigiano di montagne e Tartufo Nero di Fragno € 14,00

Secondi piatti dal nostro allevamento biologico
Tonno di suino nero in insalata di misticanze e prugne al balsamico € 14,00
Tartara di manzo con Tartufo Nero di Fragno € 15,00
Lo spiedo di Suino Nero della Longarola:
salsiccia, costine conciate e bacon fatti in casa
Vista la modalità di preparazione si consiglia di richiedere questo piatto già al momento della prima ordinazione € 14,00

Dolci e formaggi
,Sbrisolona € 5.00
Pesche Noci rosolate, crema frangipane, amaretto € 6,00
Gelato fior di latte alla lavanda con miele al rosmarino € 6,00
Panna cotta alla Vaniglia, Ciliege al Marsala, cialda di nocciola € 6,00
Parmigiano Reggiano Bio 24 mesi caseificio La Villa di Urzano € 8,00
Pecorino romagnolo stagionato con il miele bio di Ambrosia € 8,00

I PRANZI della Longarola
Il Sabato, la Domenica e nei giorni festivi a pranzo proponiamo un menù degustazione che sostituisce la carta delle cene

Antipasto misto della Longarola
Sette assaggi legati al nostro allevamento e al nostro orto:
Selezione di due salumi di Suino Nero del nostro allevamento
Friggitello del nostro orto ripieno
Pappa al pomodoro del nostro orto in piedi
Frittata di cipolle dolci di Tropea al balsamico
Insalata di cavolo cappuccio, erba cipollina, cumino dei prati
Zucchine ripiene alle verdure

Primo piatto
Un primo piatto a scelta tra:
Farro biologico alla Norma con melanzane dell'orto
Testaroli fatti in casa, pesto di basilico
La Carbonara della Longarola con guanciale di suino nero e Tartufo Nero di Fragno

Gelato di nostra produzione

Acqua e coperto

Euro 30.00

E' possibile aggiungere un secondo piatto del giorno a 10.00 euro

Per info e prenotazioni: 0521.350520

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I nostri piatti

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La carta dei vini

Cosa succede alla longarola...

Le serate di maggio alla Longarola, aperitivi e cene dalle ore 18.00

30 Aprile 2021

Orari Estivi

5 Giugno 2020

Cena di Capodanno alla Longarola

22 Novembre 2019

Vini di Vignaioli 2019

15 Ottobre 2019