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La Longarola è un’azienda agrituristica.

Alleviamo all’aperto, seguendo il metodo biologico, suini neri di Parma, bovini di razze pregiate e pecore di razza cornigliese. Abbiamo un piccolo orto ed ospitiamo sui nostri terreni diverse arnie dalle quali si ottiene miele biologico.

Nel nostro agriturismo potrete passare rilassanti giornate assaggiando i piatti che prepariamo con le carni del nostro allevamento, i nostri salumi di suino nero di Parma, il tutto accompagnato da una birra agricola o da un bel calice di vino naturale. E durante l’estate un bel portico fresco sotto il quale mangiare o anche solo bersi un bicchiere tra amici.

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L'azienda agricola

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La cucina

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I nostri salumi

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In cantina

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Sposarsi alla Longarola

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Calendario eventi

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Il MENù di questa settimana:

PER INIZIARE (euro 8,00 - euro 12,00)
Salumi di suino nero con focaccine calde
Asprelle e radicchi di campo con lardo fuso di suino nero all'aceto balsamico
Insalata di pere, carciofi e pecorino romagnolo
I nostri sottoli croccanti e freschi:
Cavolo rosso al kummel, carota allo zenzero, finocchi alla scorza di arancia
CONTINUANDO CON I PRIMI (euro 9,00 - euro 10,00)
Zuppa gratinata di cavolo cappuccio e cipolle dorate
Pisaeri e fasò con la nostra pancetta di suivno nero
Riso e verze matte, la classica minestra cremonese con la nostra pasta di salame di suino nero
Tagliolini al pesto di noci e maggiorana
DAL NOSTRO ALLEVAMENTO (euro 12,00 - euro 13,00)
Lingua salmistrata di manzo bio con bagnetto rosso e purè di patate
Roast pork di suino nero in salsa di carciofi con carciofini sottolio
Guancialini di suino nero brasati con polenta fritta
Manzo all'olio, il classico brasato bresciano con salsa di acciughe e parmigiano, con verdure in agrodolce
PER CHIUDERE (euro 5,00 - euro 6,00)
Gelato al mandarino con cialda alle mandorle
Tiramisù nel bicchiere alle noci e caffè
Crostatina all'arancia e cioccolata con gelato alla mandorla
brioche tiepida con crema alla ricotta e pistacchi
Torta Sbrisolona

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I nostri piatti

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La carta dei vini

Cosa succede alla longarola...

Cena di Capodanno alla Longarola

22 Novembre 2019

Vini di Vignaioli 2019

15 Ottobre 2019

Online il nostro nuovo sito web dove ci raccontiamo!

15 Ottobre 2019

La Longarola MEET Oltrevino!

30 Giugno 2019

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