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La Longarola è un’azienda agrituristica.

Alleviamo all’aperto, seguendo il metodo biologico, suini neri di Parma, bovini di razze pregiate e pecore di razza cornigliese. Abbiamo un piccolo orto ed ospitiamo sui nostri terreni diverse arnie dalle quali si ottiene miele biologico.

Nel nostro agriturismo potrete passare rilassanti giornate assaggiando i piatti che prepariamo con le carni del nostro allevamento, i nostri salumi di suino nero di Parma, il tutto accompagnato da una birra agricola o da un bel calice di vino naturale. E durante l’estate un bel portico fresco sotto il quale mangiare o anche solo bersi un bicchiere tra amici.

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L'azienda agricola

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La cucina

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I nostri salumi

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In cantina

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Sposarsi alla Longarola

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Calendario eventi

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Il MENù di questa settimana:

Le Cene della Longarola di Settembre 2021

Per iniziare
Salumi di suino nero di Parma bio con focaccine calde € 12,00
Insalata di lingua salmistrata, giardiniera di funghi e salsa verde € 10,00
Fonduta di zucca con bignè di formaggio fritti € 9,00
Verdure dell’orto sott’olio:
carote al prezzemolo, pomodori verdi al timo, cavolo rosso al cumino di prato € 9,00

Primi Piatti
Testaroli fatti in casa cacio, pepe e maggiorana €10,00
Pisarei e faso’ € 10,00
Maccheroni alla Gricia con guanciale di maiale nero € 10,00

Secondi piatti dal nostro allevamento biologico
Tonno di suino nero in insalata di misticanze e prugne al balsamico € 14,00
Torta fondente alla fontina con salsa di porcini e sauté di funghi freschi €12,00
Lo spiedo di Suino Nero della Longarola:
salsiccia, costine conciate e bacon fatti in casa € 14,00

Dolci e formaggi
Strudel di uva e fichi con crema alla grappa € 6,00
Gelato alla pesca bianca, percoche e salsa alla malvasia € 6,00
Gelato allo squacquerone con salame di fichi € 6,00
Cantucci alle nocciole con malvasia passita piacentina € 8.00
Parmigiano Reggiano Bio 24 mesi caseificio La Villa di Urzano € 8,00
Pecorino romagnolo stagionato con il miele bio di Ambrosia € 8,00

Il pranzo del sabato e della domenica

Antipasto misto della Longarola
Sei assaggi legati al nostro allevamento e al nostro orto:
I nostri salumi di suino nero di Parma: Culatta e Salame
Peperone arrostito in salsa bagna cauda
Tartara dei nostri manzi
Insalata di farro al rosmarino
Insalata di Mela verde e Cappuccio al cumino dei prati

Primo piatto
Un primo piatto a scelta tra:
Pisarei e fasò con la nostra pancetta di suino nero
Spaghettoni alla Gricia con il nostro guanciale di suino nero
Testaroli integrali fatti in casa con cacio, pepe e maggiorana

Un dolce di nostra produzione
un dolce a scelta tra
Gelato alla Pesca bianca, pesche, salsa alla malvasia
Gelato allo squaquerone con salsa di fichi

Acqua e coperto
Euro 30.00

Se volete provare le nostre Carni...
Potete aggiungere un secondo piatto delle nostre carni, a scelta, tra quelli proposti dal nostro staff.
Il costo del menù comprendente anche il secondo piatto è di Euro 40.00

Per info e prenotazioni: 0521.350520

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I nostri piatti

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La carta dei vini

Cosa succede alla longarola...

Le serate di maggio alla Longarola, aperitivi e cene dalle ore 18.00

30 Aprile 2021

Orari Estivi

5 Giugno 2020

Cena di Capodanno alla Longarola

22 Novembre 2019

Vini di Vignaioli 2019

15 Ottobre 2019