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La Longarola è un’azienda agrituristica.

Alleviamo all’aperto, seguendo il metodo biologico, suini neri di Parma, bovini di razze pregiate e pecore di razza cornigliese. Abbiamo un piccolo orto ed ospitiamo sui nostri terreni diverse arnie dalle quali si ottiene miele biologico.

Nel nostro agriturismo potrete passare rilassanti giornate assaggiando i piatti che prepariamo con le carni del nostro allevamento, i nostri salumi di suino nero di Parma, il tutto accompagnato da una birra agricola o da un bel calice di vino naturale. E durante l’estate un bel portico fresco sotto il quale mangiare o anche solo bersi un bicchiere tra amici.

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L'azienda agricola

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La cucina

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I nostri salumi

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In cantina

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Sposarsi alla Longarola

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Calendario eventi

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Il MENù di questa settimana:

Le Cene della Longarola di Novembre 2021

Per iniziare
Salumi di suino nero di Parma bio con focaccine calde € 12,00
Passata di fagioli cannellini, cavolo nero dell'orto soffocato, crostini € 9.00

Verdure dell’orto sott’olio:
carote al prezzemolo, finocchi all'arancia, cavolo rosso al cumino di prato € 9,00

Primi Piatti
Testaroli di castagne fatti al pesto di noci e basilico €10,00
Polenta con formaggio di alpeggio, pesto di salame e porcini € 11,00
Agnolotti del plin con ripieno delle nostre carni al burro, parmigiano e salvia € 12,00

Secondi piatti dal nostro allevamento
Costine di suino nero con sacrao (verze soffocate alla parmigiana) € 14,00
Brasato dei nostri manzi al sangiovese con polenta €14,00
Salsicce allo spiedo di suino nero fatte in casa, cannellini al fiasco, e cime di rapa ripassate € 14,00


Dolci e formaggi
Piccoli Krapfen di zucca su crema pasticcera e salsa al melograno € 6,00
Pan Brioche caramellato con gelato alla mela arrosto € 6,00
Mont Blanc (passata di castagne e salsa al cioccolato) € 6,00
Cantucci alle nocciole con malvasia passita piacentina € 8.00
Parmigiano Reggiano Bio 26 mesi caseificio La Villa di Urzano € 8,00
Pecorino romagnolo stagionato con il miele bio di Ambrosia € 8,00


Il pranzo del sabato e della domenica

Antipasto misto della Longarola
Sei assaggi legati al nostro allevamento e al nostro orto:
I nostri salumi di suino nero di Parma: Culatta e Salame
Tartara dei nostri manzi
Polenta fritta con lardo di suino nero alle erbe
Crostino con cavolo nero dell'orto e pecorino romagnolo
Insalata di Cappuccio con guanciale di suino nero croccante

Primo piatto
Un primo piatto a scelta tra:
Maccheroni alla gricia con il guanciale di suino nero
Crema di zucca con bignè di formaggio e julienne fritta di porro e verza
Polenta con

Un dolce di nostra produzione
un dolce a scelta tra
Panna cotta con ganache di cioccolato all'arancia
Gelato alle pere abate con salsa al centesimino romagnolo
Acqua e coperto
Euro 30.00

Se volete provare le nostre Carni...
Potete aggiungere un secondo piatto delle nostre carni, a scelta, tra quelli proposti dal nostro staff.
Il costo del menù comprendente anche il secondo piatto è di Euro 40.00

Per info e prenotazioni: 0521.350520

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I nostri piatti

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La carta dei vini

Cosa succede alla longarola...

Le serate di maggio alla Longarola, aperitivi e cene dalle ore 18.00

30 Aprile 2021

Orari Estivi

5 Giugno 2020

Cena di Capodanno alla Longarola

22 Novembre 2019

Vini di Vignaioli 2019

15 Ottobre 2019