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La Longarola è un’azienda agrituristica.

Alleviamo all’aperto, seguendo il metodo biologico, suini neri di Parma, bovini di razze pregiate e pecore di razza cornigliese. Abbiamo un piccolo orto ed ospitiamo sui nostri terreni diverse arnie dalle quali si ottiene miele biologico.

Nel nostro agriturismo potrete passare rilassanti giornate assaggiando i piatti che prepariamo con le carni del nostro allevamento, i nostri salumi di suino nero di Parma, il tutto accompagnato da una birra agricola o da un bel calice di vino naturale. E durante l’estate un bel portico fresco sotto il quale mangiare o anche solo bersi un bicchiere tra amici.

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L'azienda agricola

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La cucina

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I nostri salumi

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In cantina

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Sposarsi alla Longarola

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Calendario eventi

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Il MENù di questa settimana:

Le Cene della Longarola dal 10 Giugno 2021

Per iniziare
Salumi di suino nero di Parma bio con focaccine calde € 12,00
Pappa al pomodoro "in piedi", servita fredda con chips di melanzana € 9,00
Tigelle di farina macinata a pietra al lardo pesto di suino nero con insalata di campo
all’ aceto balsamico € 8,00
Degustazione delle nostre verdure dell’orto sott’olio :
cipollotti grigliati, pomodori verdi al timo, cavolo rosso al kummel € 8,00
Cestino di focaccine € 3,00

Primi Piatti
Testaroli fatti in casa, pesto di basilico, fagiolini e zucchine del nostro orto €10,00
Farro di Pederzani con pomodorini al forno, ricotta stagionata e le nostre erbe aromatiche € 10.00
La Carbonara della Longarola con guanciale di suino nero e Tartufo Nero di Fragno € 12,00

Secondi piatti dal nostro allevamento biologico
Roast beef di manzo su salsa monferrina con insalatina aromatica € 14,00
Tartara di manzo con Tartufo Nero di Fragno € 15,00
Lo spiedo di Suino Nero della Lonagarola:
salsiccia, costine conciate e bacon fatti in casa
Vista la modalità di preparazione si consiglia di richiedere questo piatto già al momento della prima ordinazione € 14,00

Dolci e formaggi
,Sbrisolona € 5.00
Pesche Noci rosolate, crema frangipane, amaretto € 6,00
Gelato fior di latte alla lavanda con miele al rosmarino € 6,00
Torta della foresta nera con le nostre ciliege € 6,00
Parmigiano Reggiano Bio 24 mesi caseificio La Villa di Urzano € 8,00
Pecorino romagnolo stagionato con il miele bio di Ambrosia € 8,00

I PRANZI della Longarola
Il Sabato, la Domenica e nei giorni festivi a pranzo proponiamo un menù degustazione che sostituisce la carta delle cene

Antipasto misto della Longarola
Sette assaggi legati al nostro allevamento e al nostro orto:
Culatta di Suino Nero
Coppa di suino
Crostino con Lardo di Suino Nero al Tartufo di Fragno
Pappa al pomodoro in piedi
Frittata con le verdure dell'orto
Insalata di cavolo cappuccio con pancetta croccante ed erba cipollina
Erbazzone alla reggiana fatto in casa

Primo piatto
Un primo piatto a scelta tra:
Testaroli fatti in casa, pesto di basilico, fagiolini e zucchine dell'orto
La Carbonara della Longarola con guanciale di suino nero e Tartufo Nero di Fragno

Gelato di nostra produzione
Un gelato a scelta tra:
Fior di latte alla lavanda con miele e rosmarino
Mojito sorbetto

Acqua e coperto

Euro 30.00

E' possibile aggiungere un secondo piatto del giorno a 10.00 euro

Per info e prenotazioni: 0521.350520

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I nostri piatti

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La carta dei vini

Cosa succede alla longarola...

Le serate di maggio alla Longarola, aperitivi e cene dalle ore 18.00

30 Aprile 2021

Orari Estivi

5 Giugno 2020

Cena di Capodanno alla Longarola

22 Novembre 2019

Vini di Vignaioli 2019

15 Ottobre 2019