Per la domenica di Pasqua e per il lunedì di Pasquetta abbiamo preparato uno speciale menù degustazione:

Per iniziare…

Culatta di suino nero di Parma

Salame di suino nero di Parma

Focaccina con Lardo di suino nero e asprelle di montagna

Uova marinate sott’aceto con insalata di asparagi

Tartara dei nostri manzi tonnata

Cipollotto grigliato sott’olio

Per proseguire, un piatto a scelta tra…

Lasagne agli asparagi e spinaci novelli

Maccheroni in salsa di stinco di suino nero arrosto

Tagiolini con vignarola e pancetta croccante di suino nero

Per concludere il pranzo…

Brioche tiepida ripiena di gelato al latte di mandorle e salsa al pistacchio

con acqua, coperto e caffè euro 35,00