Ecco la nostra proposta per i pranzi di Pasqua e Pasquetta 2025

si inizia con un antipasto misto che rappresenta al meglio la nostra produzione agricola

Antipasto della Longarola

2 salumi di suino nero selezionati in base alla miglior stagionatura del momento

ricottina alle erbe con zucchine marinate

patate e fagiolini con pesto di basilico

insalata di cappuccio con pancetta dei nostri suini neri

tartara dei nostri manzi al pascolo

tigella alle erbe di campo

si prosegue con un piatto  scelta tra le portate principali

Portate principali

cannelloni di asparagi ed erbe di campo

risotto al sugo di brasato dei nostri manzi

frittura di pecora cornigliese (presidio slow food) e carciofi

roast beef dei nostri manzi con patate allo scalogno

tonno di suino nero con prugne al balsamico e mele

si conclude con un Dolce a scelta tra quelli della nostra carta

Il prezzo è di 40 euro escluse le bevande

per chi lo desidera è possibile ordinare una seconda portata principale al prezzo di 12 euro